Вітамін А в організмі

Якщо щось є списком А, то це перш за все. Також цей вітамін називають вітаміном А, оскільки він виконує незамінні функції в організмі, а його нестача призводить до різних серйозних труднощів. На щастя, ми можемо легко отримати його з їжі, а печінка зберігає її в тій кількості, яка нам знадобиться для підтримки нормальних функцій протягом наступного року-двох.

Він плавиться в жирах і оліях і відіграє значну роль у формуванні клітин шкіри. Око також потрібен для синтезу молекул, які реагують на світло і дозволяють нормально бачити. Це в рівній мірі стосується кольорового зору та гостроти зору при слабкому освітленні. З давніх часів цю проблему лікували вареною печінкою, яка надзвичайно багата цим важливим поживним речовиною.

Його можна знайти як у рослинних, так і в тваринних продуктах, лише у дещо змінених формах. Печінка, масло, молоко та молочні продукти, риба та яєчні жовтки - чудове джерело цього вітаміну. У цьому виді їжі він перебуває в етерифікованому стані, тоді як у рослинному походженні він знаходиться у вигляді провітаміну або, добре відомого нам, бета-каротину. Його можна знайти в моркві, брокколі, капусти, шпинаті та апельсинових фруктах.


Вітамін А також є одним із борців проти старіння організму і стоїть на передовій у боротьбі проти вільних радикалів, захоплюючи їх та усуваючи їх негативний вплив. Тому в багатьох кремах ви також знайдете вітамін А, який допомагає вашій шкірі відновитися і оживити.

Якщо ви вживаєте хоча б періодично якусь або більшість цих продуктів, вам не доведеться побоюватися, що буде дефіцит. Однак цікаво, що хоча більшість інших вітамінів ніколи не спричинить надмірне споживання, вони будуть природним чином усунені або збережені, і в цьому випадку прийом надзвичайних кількостей призводить до гіпертиреозу.

Якщо ви вкладете занадто багато його, ваш організм буде реагувати на проблеми зі шкірою, кістками та суглобами. Але без побоювання, якщо ви вкладете трохи часу і зусиль у здоровий і збалансований раціон, у вас не буде проблем з цим вітаміном. Поміркованість у всьому - це рецепт наших старих, застосовний сьогодні, як це було сто років тому.

Автор: Л.К., Фото: Олена Швайце / Шуттерсток

У яких продуктах міститься вітамін А (Січень 2022)