Сушена журавлина

Журавлина - це чагарникова рослина, родом з Північної Америки. Завдяки своїм лікувальним властивостям він вважається однією з найбільш лікарських рослин у світі. Добре відома чагарникова рослина любить кислий ґрунт, і при посадці слід стежити за 30 см відстані. Дізнайтеся, чому сушена брусниця настільки хороша.

Цвіте від 5 до 6 місяців і від 7 до 8 місяців. Дозріває вона в 7 та 9 місяців, коли настає час збирати урожай. Розсаду можна отримати в розплідниках або фермерських аптеках.

Журавлина для здоров’я

Він багатий магнієм, кальцієм, калієм, вітаміном С, бета - каротином і клітковиною. Далі є лікарські властивості:


  • захист від раку молочної залози, товстої кишки та шлунка
  • лікування грибкових та бактеріальних інфекцій
  • захист від хвороб серця
  • підвищення імунітету
  • лікування стоматологічних захворювань
  • лікування виразки шлунка
  • очні захворювання

Завдяки проантоціанідину журавлина може вилікувати також сечові інфекції, Саме проантоціанідин відповідає за запобігання поширенню кишкової палички до сечового міхура. Чай з журавлини можна використовувати в лікуванні, що допомагає і при каменях у нирках, подагрі та ревматизмі.

Він також містить гіпурову кислоту, що робить їх чудовими для захисту та лікування інфекцій. Він також використовується для лікування захворювань, спричинених Helicobacter Pylori і для пародонтоз ясен.

Він багатий поліфенолами та флавоноїдами, які забезпечують природний захист від атеросклерозу та дубильних речовин, важливих для здоров’я серця та судин. Це також уповільнює процес старіння.


Сушена журавлина

Сушена брусниця - улюблена їжа багатьох з тих пір містять мінерали, вітаміни і певний відсоток цукрів і калорій. Додавання їх до меню дасть вам достатню кількість вітаміну С, калію та заліза.

Хоча часте споживання рекомендується, зверніть увагу на кількість і зверніть увагу на декларацію про кількість упаковки.

Вони містять ненасичені жирні кислоти, які допомагають регулювати рівень цукру і знижувати поганий холестерин. Хоча вони допомагають збалансувати рівень цукру в крові, слід дотримуватися обережності, коли споживання занадто багато цукру може підвищити рівень тригліцеридів і, таким чином, підвищити ризик серцевих захворювань. З цієї причини найкраще шукати пакети з меншим відсотком цукру, особливо для хворих на діабет 2 типу.


Одним з найважливіших інгредієнтів лікарської рослини є Вітамін Е, антиоксидант, який допомагає знищити вільні радикали, які відповідають за пошкодження клітин. Завдяки антиоксидантам знижується ризик серцевих захворювань та раку, Вони також багаті на проантоціаніди та антоціани, які допомагають зберегти здоров’я очей.

Чай з журавлини

Чай з журавлини має багато користі для нашого здоров'я, таких як схуднення, Замість дорогих препаратів для схуднення краще пити чай, оскільки містяться в ньому органічні кислоти допомагають розщеплювати жирові відкладення та виводити їх з організму. Чай допоможе прискорити метаболізм.

Це також добре для вагітних, оскільки допомагає при інфекціях сечовивідних шляхів. Також його можна використовувати дітям, якщо у них запалення сечового міхура, оскільки це запобіжить причині запалення бактерій.

Чай можна приготувати з листя брусниці та ягід. Ягідний чай багатий вітаміном С і корисний для лікування діареї, Чай з листя журавлини містить низьку кількість дубильних речовин і відмінно підходить для полегшення побічних ефектів, викликаних кишковою паличкою.

Ви хочете, щоб наступні інгредієнти приготували смачний чай:

  • 25 г журавлини
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • ½ склянки цукру
  • трохи кориці

Налийте в каструлю 1 літр води, покладіть всі інгредієнти і почекайте, коли вода закипить. Потім знижуйте температуру і продовжуйте готувати ще 10 хвилин і процідіть, а потім подавайте.

Рецепти з журавлини

Можна використовувати сушену журавлину в поєднанні з вівсянкою, для приготування тортів або в салатах, Оскільки вони добре поєднуються з м'ясом, багато хто використовує їх для приготування свинини або курки.

Журавлинний соус

Є різні страви, які добре поєднуються з журавлиною, а також з журавлинним соусом. Інгредієнти:

  • 300 г журавлини
  • ½ склянки цукру
  • Аліська чашка апельсинового соку

Нагрійте сковороду, покладіть в апельсиновий сік і розчиніть цукор. Коли цукор розчинився, додайте журавлину і готуйте 10 - 15 хвилин. Коли соус буде готовий, зніміть каструлю з плити і поставте соус в каструлю. Зачекайте, поки воно загусне, а потім подайте.

Яблука та журавлина

Для пікантного торта вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 4 столові ложки сушеної журавлини
  • 3 яблука
  • трохи кориці
  • 50 г вершкового масла
  • 30 г цукрової пудри
  • 4 шматки тіста для штруделя
  • 100 г коричневого цукру

Яблука слід очистити від шкірки, тонко нарізати і помістити в посудину з холодною водою. Потім змішайте коричневий цукор і корицю в іншій мисці.

Візьміть один аркуш і покрийте розтопленим маслом, додайте суміш коричневого цукру і кориці і накрийте іншим листом. Повторіть процес, поки не досягнете четвертого листа, щоб вирівняти сушену журавлину та яблука, змішані з цукром.

Розкачуємо тісто і кладемо в форму для запікання, додаємо трохи олії і ставимо до 180 ℃. Струдель слід закінчити за 20 хвилин.

Салат з журавлини

  • 150 г журавлини
  • 1 цикл
  • 1 зубчик часнику
  • трохи лимонного соку
  • сіль
  • масло
  • 60 г абрикоса, персика або нектарина

Очистіть цикл і наріжте його скибочками. Подрібніть абрикоси, персики або нектарини і замочіть журавлину в теплій воді і процідіть через кілька хвилин. Потім зробіть суміш з лимонного соку, солі, олії і подрібненого часнику і змішайте всі інгредієнти і приготуйте смачний салат.

Ви можете отримати сушену журавлину та інші продукти, такі як натуральний сік, у магазинах здорової їжі та аптечних трав. Забезпечте себе здоровою їжею і знайдіть спосіб включити їх у своє повсякденне життя - як чай, чи приготувати ряд смачних страв. Відкрийте для себе улюблений рецепт, яким будуть задоволені всі члени сім’ї.

Автор: S.Š., Фото: Tiia Monto / Wikimedia

Лікувальні та профілактичні властивості журавлини (Грудень 2021)