Аюрведичний напій Лассі

Травлення легко порушується при занадто мало фізичних вправ, неправильному харчуванні та стресах, і рекомендується випити одну склянку Лассі під час обіду або перед ним, щоб регулювати травлення. Лассі готується з лікарськими спеціями та добавками, домашнім йогуртом та водою, збалансовує всі три доші, одночасно сприяючи довговічності, покращуючи травлення та підвищуючи імунітет.

Процес приготування простий і найкраще робити його з свіжого домашнього йогурту, оскільки корисні бактерії активні та свіжі в домашньому кефірі. Свіжий йогурт підвищить імунітет і відновить здорову мікрофлору, зменшить здуття живота, прискорить і полегшить роботу травної системи.

Напої Лассі найкраще вживати до або під час обіду і стануть прекрасним освіженням для спекотних днів. Можна зробити солодке і солоне Лассі, а солоне корисне для стимуляції травної системи, а солодке - для заспокоєння та живлення організму.


Солоний Лассі

На приготування солоної лассі знадобиться 3 склянки води, щіпка гімалайської солі, щіпка кмину, 1 склянка домашнього йогурту, щіпка імбиру і щіпка чорного перцю.

Потрібно покласти спеції, воду та йогурт в блендер і добре перемішати до утворення дрібної піни. Готовий напій потрібно спробувати і при необхідності додати більше спецій.


Кмин, імбир та чорний перець стимулюватимуть травлення та зміцнюватимуть кишечник та шлунок, а солоний напій Лассі готовий до вживання відразу, тому його краще приготувати до обіду.

Солодкий Лассі

Для приготування солодкого Лассі знадобиться жменя кардамону, 1 склянка домашнього йогурту, 2 столові ложки меду, 3 склянки води кімнатної температури та 2 столові ложки органічної рожевої води.


Потрібно покласти в блендер 2 столові ложки троянди, воду, мед і йогурт і добре їх перемішати. Якщо людині не подобається мед, він може замінити його коричневим цукром або кленовим сиропом.

Солодке Лассі слід вживати відразу після приготування, саме тому його бажано вживати безпосередньо перед їжею. Розова вода відновить і збалансує кишкову флору, стимулює травлення і охолодить організм, а кардамон зменшить гази в кишечнику, стимулює травлення і очистить організм і нирки від токсинів.

Людина може зробити рожеву воду самостійно, особливо якщо вирощує троянди без пестицидів і добрив. Рецепт спочатку індійський і рекомендується готувати з садової троянди або дамаської троянди.

Автор: A.Z., Фото: ipag / Shutterstock

Масаж голови. Аюрведичний. (Січень 2022)